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Les bactéries fécales trouvées dans les boissons Starbucks, dit le rapport

Si la quantité massive de sucre trouvée dans la plupart des boissons Starbucks n’a pas réussi à vous dissuader d’y aller, la perspective d’un autre ingrédient indésirable trouvé dans les boissons de la chaîne de café devrait suffire à vous faire courir dans la direction opposée: les bactéries fécales.

C’est vrai, vous pourriez obtenir beaucoup plus que vous avez négocié pour la prochaine fois que vous commandez un café glacé à des chaînes comme Starbucks après une enquête révélatrice de la BBC a révélé que 30% des échantillons de boissons glacées de Starbucks ont été testés positifs pour ce qui est connu comme «coliformes fécaux». Il en était de même pour Caffe Nero, tandis que la chaîne britannique Costa Coffee contenait des bactéries fécales dans 70 pour cent des échantillons testés.

En plus d’étudier la glace à ces chaînes, les chercheurs ont également examiné la propreté des plateaux, des tables et des chaises hautes dans 30 branches différentes. Leurs découvertes ont fait l’objet d’un épisode récent du programme Watchdog de la BBC.

Selon Tony Lewis, chef de la politique de la santé au Chartered Institute of Environmental, les niveaux et le type de bactéries trouvées sont une source de préoccupation. Il les a appelés “la source de la maladie humaine” et a dit: “Ceux-ci ne devraient pas être présents à n’importe quel niveau – ne vous occupez pas des nombres significatifs trouvés.”

Aimeriez-vous de la diarrhée avec votre café?

Les bactéries fécales peuvent causer de la diarrhée lorsqu’elles sont ingérées, et de grandes quantités peuvent causer des symptômes semblables à ceux de la grippe, notamment des crampes abdominales, des ballonnements et de la fièvre. Un microbiologiste dit qu’il pourrait signaler la présence de germes plus troublants. Il a déclaré à Business Insider qu’il suggérait que les travailleurs manipulent de la nourriture avec des mains sales, ce qui pourrait aussi signifier la présence de germes comme Salmonella, l’hépatite A et le norovirus polyvalent.

La microbiologiste Margarita Gomez Escalada a déclaré que la glace était probablement contaminée après avoir été touchée par des mains sales, mais le fait de ne pas nettoyer correctement les machines à glace et les seaux à glace aurait pu contribuer au problème. Elle a ajouté qu’il était possible qu’il y avait d’autres pathogènes dans les échantillons qui n’ont pas été testés.

Starbucks a déclaré à la BBC qu’il enquêterait sur les réclamations et a dit qu’ils prenaient très au sérieux l’hygiène dans leurs locaux.

Indépendamment de ce que leur enquête révèle, c’est une bonne idée d’éviter Starbucks si vous appréciez votre santé parce que leurs boissons contiennent des quantités impardonnables de sucre. Par exemple, leur Venti Cannelle Roll Frappuccino contient 102 grammes de sucre, ce qui équivaut à environ 30 cubes de sucre. C’est plus de sucre que vous devriez consommer dans une semaine entière. La consommation régulière de ces boissons est la recette parfaite pour un tour de taille énorme et le diabète de type 2.

Manger au restaurant est une proposition risquée

Si vous pensez que le problème des bactéries fécales est limité à Starbucks, vous aurez une surprise très désagréable, car vous trouverez beaucoup de titres sur les bactéries fécales dans les restaurants. Par exemple, à une occasion, des reporters infiltrés ont trouvé de la glace à un point de vente de KFC qui contenait des niveaux élevés de coliformes fécaux. Il a également été trouvé sur des plateaux d’avion et dans des salades ensachées.

La vérité est que chaque fois que vous vous dirigez vers un restaurant, vous prenez un risque avec votre santé. Il y a simplement trop de variables en jeu que vous ne pouvez pas contrôler. Pouvez-vous être sûr que tous ceux qui ont manipulé votre nourriture se sont bien lavés les mains après avoir utilisé les toilettes? L’équipement a-t-il été correctement désinfecté? Savez-vous où le restaurant trouve ses ingrédients? Votre nourriture pourrait-elle contenir des pesticides, des métaux lourds et d’autres toxines? A-t-il été cuit assez longtemps et gardé à des températures sûres avant qu’il ne vous soit servi? Manger à l’extérieur peut être une façon amusante de socialiser, mais il n’est guère surprenant que des histoires comme celle-ci fassent l’actualité.